Les jeudis créatifs Tutti Trutti, aujourd'hui la recette de crêpes fraises, chantilly et Nutella de Ghylenn Descamps ...

Publié le par Editions Tutti Frutti

Un peu parce que c'est  la chandeleur, beaucoup parce que nous sommes tous gourmands...cette semaine les crêpes s'imposent à notre table !

Pour varier les plaisirs, les Editions Tutti Frutti et Ghylenn Descamps sont heureuses de vous offrir cette savoureuse recette extraite du livre "Soirée de filles"...

Bon appétit !

 

 

INGREDIENTS

pour 4 personnes

- 125 g de farine 1 pincée de sel 2 œufs
- 25 cl de lait

- 1 orange
- 1 cuil. à soupe de beurre huile pour la poêle

La garniture :

- 1 bombe de crème chantilly
- 200 g de fraises Nutella®
- vermicelles de sucre colorés 

simple, préparation : 45 min, repos : 30 min   cuisson : 20 min
RECETTES

Lave l'orange, sèche-la et râpes-en la peau en zeste fin.Dans un saladier, verse la farine, le zeste et le sel. Fais un puits au centre et casses-y les œufs.Ajoute le beurre fondu et la moitié du lait.

Ramène doucement la farine des bords du saladier vers le centre avec unecuillère en bois. Lorsque toute la farine est absorbée, verse le reste de lait.

Mélange.Tu peux aussi utiliser un fouet ou un mixeur.Bats jusqu'à l'obtention d'une pâte onctueuse et sans grumeaux.

Laisse reposer pendant 30 minutes.Au moment de faire les crêpes, allonge un peu la pâte avec de l'eau.Bats légèrement.

Huile le fond de la poêle avec un papier absorbant imbibé d'huile végétale.

Fais chauffer la poêle.Verse au centre de la poêle le contenu d'une louche de 

pâte.Etale la pâte en faisant bouger la poêle.Fais cuire pendant 2 à 3 minutes.

Retourne la crêpe à l'aide d'une spatule. Laisse cuire jusqu'à ce que la pâte 

soit dorée.Cuis de la même façon toutes les crêpes. 

Lave les fraises, sèche-les et coupe-les en quartiers. Tartine tes crêpes de Nutella ou saupoudre -les de sucre. 

Roule-les en cornet, entoure-les d'un morceau de papier sulfurisé. Garnis les cornets de crème chantilly et de

fraises. Saupoudre de vermicelles de sucre coloré.

Sers immédiatement .

 

 

 

Le livre 'Soirées de filles' de  Ghylenn Descamps aux Editions Tutti Frutti est disponible ici :

Publié dans JEUDIS CREATIFS

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